悦空间｜享美食
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作者:U MEI
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发布时间: 985天前
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大隐隐于市，只需要化繁为简。卸下疲惫和焦虑，才是真正的内心奢享。
「中原炭火烧肉」
在东京，日本和牛巨匠中原健太郎的「中原炭火烧肉」店无人不知晓，3年前要想进他家的门，至少要提前2个月预约，因其稀缺和珍贵性，被誉为“烤肉界的爱马仕”。
秘密筹备3年，携手深圳植庭饮食，中原健太郎将其全球第三家店开在了深圳CBD中心——嘉里建设广场，秉承东京食饕的贵族光环，挟裹炙热的电光火石，将最原始的味蕾欲望，藏于参天入云的摩天大楼之下，匿于栉比鳞次的玻璃幕墙之中。
大隐隐于市，只需要化繁为简。卸下疲惫和焦虑，才是真正的内心奢享。
这家由米其林三星大厨Jean Georges Vongerichten创办的餐厅就坐落在外滩三号6楼。
如果在Brunch时间前来，你会很快被充盈的阳光所包围，设计师让空间的采光能力最大化，同时采用镜面墙、黄铜搭配纯净的白色调给人以精致而不失温度的空间感受，很好地避免了高级餐厅带给人们的局促感。
翻新后的 Jean Georges一瞬间点燃了活力，也让更多人愿意在这里消磨时光。
Eleven Madison Park是一家开设于1998年的当代美式餐厅，是在欧洲烹饪的基础上融合一些属于纽约独有的特色。位于纽约曼哈顿flatiron区的麦迪逊大道和东24街。
餐厅同时也受到纽约爵士乐大神Miles Davis的启发，在餐厅经营的主导思想和哲学上致敬了这位爵士乐界的大师，用一系列形容Miles Davis的词汇来作为餐厅的目标和标尺，比如：cool（很酷）, endless reinvention (不停的再创造), collaborative（协作）, fresh（新颖）, vibrant（尽力充沛）, spontaneous（自然的）, innovative（富有创新精神）, adventurous（有冒险精神）等等。
在送餐通道墙上还装裱这一段文字：To be the most Delicious and Gracious restaurant in the world (成为全世界最美味和最优雅的餐厅）来随时鼓励所有岗位的员工力争最好。
圖宴由14位设计师联手打造。分别将14首宋词中的美学层次与秩序，收容在纯粹的墨色中，构成一条归于灯火阑珊的宋时深巷。
圖宴选择的文化载体，即是宋词。作为中国历史美学中独一无二的云端高峰，宋词中的事物内部构成、秩序和谐以及泛美对象与人之间构成的关系之美，层层递进，最后升华成为美学意义上的共情之意境。
“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”。图宴宋式美学餐厅。
